生态公民可以吃多少肉?

 作者:厍赃     |      日期:2019-02-06 04:20:09
By Sujata Gupta肉是坏的:对你不好,对环境不利至少,这是通常的论点 11月28日,联合国气候谈判的大门每年11月28日在南非德班再次启动,示威者挥舞着亲素食标语事实上,畜牧业占所有温室气体排放量的15%我们不能都去蔬菜,所以生态公民可以吃多少肉不只是示威者担心食物对气候的影响本周,一份主要报告得出结论认为,粮食生产过于接近“安全运营空间”的限制,这个空间由我们需要多少,我们能生产多少以及对气候的影响来定义肉类是造成这种情况的主要原因:80%的农业排放来自肉类生产,问题正在恶化美国农业部前副部长,国际农业咨询小组委托气候变化实现粮食安全的作者之一莫莉•詹(Molly Jahn)说,随着人们越来越富裕,对蛋白质的需求越来越大研究(CGIAR)期望每个人完全放弃肉食是不现实的,世界上许多穷人需要增加他们的肉类消费来克服营养不良和粮食不安全解决方案是少吃肉而不吃肉 2007年,堪培拉澳大利亚国立大学的科林巴特勒估计,一般人每天消耗100克肉,或者大约一个汉堡(四分之一磅重的是113克)富人比穷人多吃10倍 - 换句话说,有些人每天吃10个汉堡,而有些人则没有巴特勒表示,如果世界上每个人到2050年每天都吃50克红肉和40克白肉,肉类生产产生的温室气体排放量将稳定在2005年的水平 - 这是国家农业排放计划中引用的目标这是每人每两天一个汉堡和一个小鸡胸肉(The Lancet,DOI:10.1016 / S0140-6736(07)61256-2)巴特勒2007年的数据没有考虑到我们因为我们认为它不可食用而抛弃了大量生产的动物西方国家是最大的罪犯:虽然许多文化并没有被大脑或睾丸所困扰,但巴特勒估计美国人和澳大利亚人甩掉他们生产的牛群的一半在New Scientist的要求下,他更新了他的计算他估计,在全球范围内,我们会丢弃5%至10%的动物这意味着我们每三天只允许自己吃80到85克的红肉和白肉,或者一个汉堡和一个鸡肉片这是一个上限可能需要进一步减少排放如果更多的人像美国人和澳大利亚人一样浪费,我们的津贴会进一步下降而且,据国际农业研究磋商小组称,除了屠宰场和盘子之间的废物外,由于制冷,害虫和散装包装不良,三分之一的生产食品都被破坏,这些食品鼓励消费者购买超过他们可以吃的东西所有这些都会影响我们的肉类补贴更多关于这些主题: